metrin korkeudessa. Heber sijaitsee
niin sanotulla rimcountry-alueella,
kuivalla ja viileällä ylängöllä. Laventeli
viihtyy kalkkipitoisessa maassa,
kuivassa ilmanalassa. Vain kesäisin
taimet tarvitsevat hivenen lisäkasteluapua.
- Henkilökuntamme on pieni,
meitä on yhteensä kuusi. Muutama
käsipari pellolla ja muutama
kaupan puolella tuotteiden valmistuksessa,
Cindy Schooley kertoo.
Laventeli on siitä erikoinen kasvi,
että se sopii erittäin moneen käyttötarkoitukseen.
Heberissä kasvista
valmistetaan kosmetiikan lisäksi
teetä.
Laventeli sopii maustamaan lihaa,
kastikkeita, leivonnaisia, jälkiruokia
ja juomia. Jos ei heti saa kiinni mausteen
identiteetistä, voi ajatella laventelin
muistuttavan rosmariinia, jota
käytetään ranskalaisessa keittiössä.
Laventelilla on myös Cindyn mainitsema
luonnon torjunta-aineominaisuus:
se houkuttaa mehiläisiä,
mutta torjuu epämieluisia hyönteisiä,
kuten hyttysiä, kärpäsiä ja koita.
Myöskään hiiret tai peurat eivät pidä
laventelin mausta.
Laventelia käytetään jo mainitussa
aromaterapiassa sekä hieronnassa.
Laventeliöljy sopii myös pienten
haavojen tai hyönteisten puremien
hoitoon.
Kaikki laventelituotteet tehdään paikanpäällä
Heberissä.
Schooleyn pariskunta kertoo, että asiakkaat ja heidän hyvä palvelunsa on avain laventeli-
liiketoiminnassa menestymiseen.
Tiesitkö?
Yhdysvalloissa laventelipeltoja on
mahdollista nähdä aina Kalifornian
viinialueilta itärannikon Martha’s Vineyardille
ja Teksasista Wisconsinin
pienelle saarelle.
Maan laventelipääkaupungiksi
kutsutaan Sequimin aluetta
Washingtonissa. Sequim-Dungeness
laakson aurinkoinen ja kuiva
ilmasto, joka muistuttaa etelä-Ranskaa,
on paras paikka laventelin
kasvatukselle Yhdysvalloissa. / KR
Vanhaa tietoa
Mikään uusi keksintö laventelin kasvatus
ei ole, sillä sitä on käytetty jo 2500
vuoden ajan, esimerkiksi muinaisessa
Egyptissä. Myös roomalaiset osasivat
lisätä tuoksuvaa laventelia kylpyveteensä;
kasvin nimi viittaakin latinankieliseen
teonsanaan ”peseytyä”.
Englannin Elisabeth I joi joka ilta
laventeliteetä nukkuakseen paremmin.
Eurooppalaiset uskoivat, että laventeli
auttaisi pitämään loitolla ruttoa, ja
koska kirput eivät pidä laventelista,
uskomuksessa saattoi myös olla perää.
Laventelia on jalostettu Euroopassa
satoja vuosia, mutta ensimmäiset
laventelin taimet lienevät kulkeneet
Amerikkaan kuuluisan Mayflower
laivan kyydillä vuonna 1620.
Jos hypätään nykypäivään,
millaiselta Windy Hillsin
lähitulevaisuus vaikuttaa?
- Viljelyn ja laventelituotteiden
valmistuksen lisäksi pidämme erilaisia
kursseja ja pieniä tapahtumia.
Aiomme järjestää livemusiikki
tapahtumia vuonna 2021.
Putiikin yhteydessä sijaitseva peltoalue
on noin puoli hehtaaria, ja sillä
on vielä tilaa uusille taimille. Jo nyt
lohkoilla kasvaa 2500 tainta ja saman
verran on tulossa lisää.
- Tarkoitus on saada kaikki viljelemämme
eri lajikkeet esille kaupan
yhteyteen niin, että ihmisten on helppo
käydä tutkimassa niitä. Kun asiakas
lähtee meiltä, hän tuntuu vanhalta ystävältä,
ja meistä on aina hienoa nähdä
uusia kasvoja, esimerkiksi Suomesta,
Cindy Schooley sanoo.
Eeva Vänskä on pitkän linjan toimittaja,
jonka yksi keskeisiä kiinnostuksen kohteitani
on Yhdysvallat. Vänskän suosikkiosavaltioita
ovat Arizona, Colorado ja
Montana, joiden villi luonto ja Kalliovuoret
jaksavat kiehtoa vuodesta toiseen.
30 | SAM MAGAZINE 1/21